求人情報

焼肉ざんまい六会日大前店

株式会社goals

老舗焼き肉店を運営する、フルフラットなベンチャー企業！

ABOUT

株式会社goalsとは？

焼肉ざんまいは、約30年も湘南地域の皆さんにご愛顧されている焼肉チェーンです。 株式会社goalsが運営している「焼肉ざんまい六会日大前店」は幅広いお客さまがご来店されるアットホームなお店で、10年以上地域の皆様に支えていただいています。

飲食業界の競争は激しく、開業から2年内に約50%が閉店、さらに開業3年では約70％が廃業し、10年後も営業している飲食店は約10％程度と言われています。
そんな中焼肉ざんまいが生き残ってこれたのは、店舗運営を「掛け算」で考えているからです。 味が10点で接客が0点だと、足し算ならその店は10点ですが、掛け算なら0点になってしまいます。つまり「味」「接客」「値段」「店舗」などすべての要素で手を抜けない、総合力が問われている時代なんです。

一人の社長がすべてに目を光らせ、神経を研ぎ澄まして完璧な店づくりができるかと言ったらそれは難しいです。だからgoalsはアルバイトも社員も社長も関係なく、全員で会社・お店づくりを行っています。メニューの企画はもちろん、会社の制度や仕組みもみんな一緒に作り上げていく「ボトムアップ」スタイルです。

このスタイルの良い所は、お客さまに喜んでいただけるのはもちろん、お店で働く人が「仕事って楽しい！」と感じられることです。自分で考えて、提案して、採用されて、お客さまに喜んでいただいて、それがうれしくてまた新しいことを考えて…働く楽しさの好循環が回り続けていくんです。

接客も、調理も、店づくりも、会社経営も、もちろんプライベートも、ぜんぶ楽しめるのが私たちgoalsです。

MESSAGE

最終目標は社員が【1ヶ月の休暇】を取れる会社！

株式会社goalsの小栗です。
わたしはベンチャーで社会人デビューし、その後JRという巨大組織ではたらき、2022年2月1日にgoalsを設立しました。我ながらなかなか変わった経歴だと思います(笑)一貫性がないように見えるんですが、実は自分なりに一本筋を通しているものがあるんです。

それは「裁量」なんです。 1社目のベンチャーでは自分なりに考えて工夫することで、成果を上げていました。ベンチャーだったので何でもやってみようという勢いがあったんです。

仕事はすごく楽しかったんですが、結婚を機に安定した環境に惹かれてJRに転職しました。 ベンチャー➡JRですから、環境の変化はとてつもなく大きく、そこで裁量があることの大切さに初めて気がついたんです。会社が大きくなれば、個人よりも組織が優先されるのは仕方のないことです。一方で個人のやりがいや成長を考えた際、裁量を持って「自分でやってやった感」を持てるかどうかはモチベーションでも成長においても、とても大切なポイントです。

JRという安定した環境は魅力でしたが、「自分でやってやった感をもう一度味わいたい！」「若い人にも裁量権を持ってやる仕事の面白さを感じてほしい！」そう考え一念発起して起業をしました。  だからgoalsは個人の裁量に徹底的にこだわっています。会社の制度、仕事の進め方、休日・勤務時間…意思を持って社員一人ひとりが決めていける組織が理想です。そのためには社員同士の信頼感やコミュニケーションが欠かせません。ただの仲良しグループではなく、互いが信頼し高め合い、助け合える…そんなチームとして機能する組織を目指しています。タイトルの【社員が1ヶ月の休暇を取れる会社】はそんな組織の象徴です。

休みたいときに休み、働きたいときは働く。goalsはベンチャーなんだから、そんな青臭い理想を追いかけているぐらいでちょうどいいと思っています。

BENEFITS

＜働く環境＞
従業員が気持ちよく働けるように
「愛」を持って制度をつくっていっています！
今後、今回入社される方と一緒に、どんどん充実させていきたいと考えています！

湘南エリアの人気老舗焼き肉店の店長・店長候補

仕事内容

当社が運営する焼肉店で、接客・調理などの基本的な業務から、店舗の管理・運営をお任せします。ゆくゆくは経営に関するお仕事もお任せする予定です！
  ＜実際のお仕事＞ 
■接客 お客様に料理を運んだり、注文を取ったり、レジ打ちをしたりといった基本的なお仕事をお任せします。

■調理 マニュアル通りに量り、盛り付けて出すことがメインです。お花の形に飾り付けるカルビなど少し難易度の高い作業は、正社員が担当します。

■人材の管理・教育 アルバイトスタッフのシフト管理、教育をお任せします。どんな人でも、同じクオリティのサービスが提供できるような教育の仕組みを考えていきましょう。採用業務もゆくゆくは任せていく予定です。

■店舗のメニュー考案 固定のメニューはありますが、その他の店舗の色を出した料理も充実させたいと考えています。世の中の流行や他店の情報なども加味しながら、自由に提案していきましょう！

■SNSの運営 Instagramアカウントの運営もお任せします。投稿内容や、打ち出したい企画の提案も歓迎！

＜お店のデータ＞ テーブルは12卓。お客様の来店数は平日が50名前後、土曜だと120名前後となります。

＜仕事のポイント＞
★新店舗の開発にも携われる！ 来年～再来年には新店舗を立ち上げたい、と考えています。その際に、今回入社する方にもお手伝いいただく予定です。拡大中の会社ならではの経験を積むことが可能です！

★幅広い裁量をお任せします！ お店の営業時間は16-22時までの6時間のみ。残りの時間は、メニュー考案など、お店をより良くするための準備の時間として利用していただきたいと考えています。

★スピード感のあるキャリアアップも可能です！ 半年ほどで仕事は覚えられるイメージです。1年以内にはお店を任せていきたいと考えています！

応募資格・条件

学歴不問 / 未経験OK
※副業・WワークOK

勤務時間

14:30～23:30
実働時間：8時間/日
残業時間は月平均20時間以下

給与

月給｜350,000円～500,000円（※想定年収 4,200,000円～ 6,000,000円）
※上記の金額には、月4万5000円以上（30時間分）のみなし残業代を含みます。超過分は別途追加で全額支給いたします。
※試用期間中の給与は月給24万円以上となります。また、試用期間中の給与には月4万5000
円以上（30時間分）のみなし残業代が含まれます。そのほかの待遇に変動はありません。

休日

■完全週休2日制（半月ごとのシフトにより決定）
■年末年始休暇（3日）
■育児休暇 一人ひとりの希望を叶えられるように組織体制を強化していっています。

福利厚生

■昇給制度
■賞与年2回（6月・12月）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当（超過分）
■マイカー通勤可能（駐車場完備）
■制服貸与
■副業可
■独立支援制度
■食事補助（まかないあり！）

研修・配属

まずは代表や先輩スタッフと一緒に、会社のことや一日の仕事の流れを教えます。
最初は接客や調理など、できることから少しずつ仕事を振っていきます。慣れてきたら、だんだんと店舗の管理に関するお仕事に取り組んでもらい、最終的には経営に関するお仕事もお任せしたいと考えています。
個人のペースに合わせて、じっくり教えていくのでご安心を！